本文作者:快樂雲

出處:不能流浪的日子在城市中發呆. http://tw.myblog.yahoo.com/judy19740108/

快樂雲關於丹麥的印象還有一個小時候的「丹麥奶酥」，小時候的我不明白，為什麼「奶酥­」要從遙遠的北歐來到台灣？只知道是個昂貴且不容易吃得到的餅乾，看著餅乾盒中被吃掉而變少的餅乾，越來越捨不得打開，捨不得放入口中，看著盒子似乎就能記起，前幾天的午後坐在院子中，口裡吃著丹麥奶酥的香酥濃郁的牛油香味。                                                                  

小時候的台灣並不像現在處處都能買得到國外的東西，在百貨公司的超市、家巷口前的便利商店，很容易的就能買到世界各國的食物；小時的我只能在如：生日、農曆年…等的這些特殊日子，賴皮地央求父母親帶我去逛「委託行」，那是一個開啟我與世界的入口，那裡有著許多來自國外的東西，如：衣物、小家電、飾品、藥品、食品…等。

小朋友感興趣的是堆疊在一起的那些「零食」，個個都是包裝精美，雖然看不懂盒子上頭的文字，但在包裝外頭的照片總能讓我停在那裡幻想起裡頭的美味；雖然不知道盒子中真正裝得是什麼；但在幼小中總覺得搭船從海洋那一頭來的零食，絕對會比比台灣本土產的零食好吃。

家裡頭的經濟並不是非常寬裕，有時逛了大半天，最後只跟老闆買了一小盒的日本製的方型盒裝泡泡糖(口香糖)，但這也足夠讓快樂雲我開心了好幾天。盒子裡頭只有少少的四小顆，捨不得一次把它們吃完；有時還只是拿出來看一看，看著粉紅色的小球，透著淡淡的草莓香味，這樣小小的幸福就能讓我得到夏天午後的滿足與好心情。

就在某個沒有期望的日子，雲的父親帶回了一盒鐵盒裝的餅乾，在圓型的盒子中，裝著許多類似皇冠造型的餅干，在淡米色的餅干上，沾滿了顆粒狀的白糖，一顆顆的小白糖在燈光反射之下而閃動著，我的目光完全被它給吸引了，彷彿聽到丹麥奶酥正在對我說：「來吃我吧！」這盒餅干因冠上了「丹麥」兩字，讓年幼的我不禁將餅干與安徒生童話連結在一起，這個盒子裡頭是否也收藏著大師筆下的「勇氣的小錫兵」呢？

整盒的「丹麥奶酥」終究還是被吃完了；但那個圓型鐵盒就成了我的珍貴的收藏盒，裡頭裝著小時候最風行的「紙娃娃」與他們的衣服們，王子與公主造型的紙娃娃，當在打開圓型鐵盒，將他們小心地拿出來的時候，想像著自己正為他們打開那個遙遠童話王國的大門，歡迎他們從丹麥進入到我的世界。

隨著年紀的成長，那段奢華的幸福也已逐漸遺忘；當我踏上丹麥時，看到了超市中陳列著的丹麥奶酥時，童年時的回憶瞬間被打開，一幕幕的畫面又清晰的出現在眼前，讓我站在那兒發呆了好一會時間。

提到丹麥的美食，很多人想到的都是奶酥，不過這可是跟小時候印象中「丹麥奶酥」有些不同。也許是因為丹麥天氣寒冷，所以當地人幾乎都愛吃雞蛋和甜點，經過了千百年的研發與技術傳承，讓丹麥人作出了風靡全世界的奶酥。

丹麥奶酥的種類很多，但每一種都飄著濃郁的奶油香味，層次分明的酥皮，加上獨家配方的新鮮果醬，每一個都好好吃哦；除了我們所熟悉的牛角酥之外，還有丹麥串燒、丹麥香腸辮…等，光是聽著就讓人流口水了，當你經過店門口聞著陣陣飄出來的濃煙香味，那可是會讓人不由自的一個接一個吃的不停。