香甜吮指滋味X 夏日專屬迷人果香
仲夏夢幻法式甜點課 -劉又瑀老師示範課
讓人一口愛上的法式甜點，此回仲夏夢幻甜點課三堂課，從泡芙、凸肚臍瑪德蓮、金磚費南雪、經典巧克力蛋糕與老奶奶檸檬蛋糕，經典法式甜點課程，任君挑選。
特別聘邀劉又瑀Erin老師教學，讓製作甜點化身一種享受，從最細膩製作手法到入口品嚐都是可以令人心情愉悅。劉又瑀Erin老師將示範法式甜點訣竅，任何細節不放過，泡芙如何更加蓬鬆、瑪德蓮、費南雪麵糊低溫冷藏的原因，抑或如何利用單純糖、麵粉與可可巧克力，創造經典雋永滋味！
締造仲夏夢幻法式甜點趕快來報名參加吧！
劉又瑀 / Erin Liu 老師
學歷
Sep
2008 ~ Mar 2009 , 法國巴黎藍帶廚藝學校畢（Le Corden Bleu ,Paris），主修法式甜點
Feb
2002 ~ Jan 2004 , 國立高雄餐旅學院專科畢，主修西點烘焙科
Sep
1998 ~ Jun 2001 , 台北私立開平高級中學，餐飲管理科畢
經歷
Mar
2016～Oct 2011，S.T.A.Y & Sweet-Tea，Sous-Chef of Pastry
Jul
2010 ~ Apr 2011，ABU Authentic
Cuisine，Sous-Chef of Pastry
Sep
2009 ~ Nov 2009，Joël Rubochon Taipei，Pastry
Commis
Aug
2006 ~ Apr 2007，Grand Hyatt Taipei，Pastry assistant
V仲夏夢幻泡芙課
- 台北場 - 8/15 (二)下午1:00
課堂中將示範3款泡芙 -
熱帶夏日果香芒果閃電泡芙
法國味碰撞台灣味鹹香花生泡芙
經典一口接一口香草泡芙
課程長度：2.5-3小時，依當日現場上課情況為準
課程費用：$1,000元
- 報名 -
仲夏夢幻泡芙課
>> 7/21 中午12:00開放報名
https://goo.gl/5vx2xv
V仲夏夢幻經典法式甜點課 + 經典巧克力蛋糕
- 台北場 - 8/23 (三)下午1:00
課堂中將示範3款經典法式甜點 -
貝殼細膩紋路凸肚臍瑪德蓮
金磚入口奢華費南雪
簡約食材化身雋永口味經典巧克力蛋糕
課程長度：2小時，依當日現場上課情況為準
課程費用：$800元
- 報名 -
仲夏夢幻經典法式甜點課+巧克力蛋糕 >> 7/21 中午12:00開放報名
https://goo.gl/WgVjux
V仲夏夢幻經典法式甜點課 + 老奶奶檸檬蛋糕
- 台北場 - 8/29 (二)下午1:00
課堂中將示範3款經典法式甜點 -
貝殼細膩紋路凸肚臍瑪德蓮
金磚入口奢華費南雪
永恆美味讓人沉迷的老奶奶檸檬蛋糕
課程長度：2小時，依當日現場上課情況為準
課程費用：$800元
- 報名 –
仲夏夢幻經典法式甜點課+老奶奶檸檬蛋糕 >> 7/21 中午12:00開放報名
https://goo.gl/13TrDe
*上課將使用攪拌機，想知道如何詳細操作，歡迎來上課喔！
報名錄取者，8/1(二)以E-MAIL陸續通知上課錄取名單
付款方式：匯款或刷卡(待正取名單確認後再付款，請預約成功3日內，完成繳費，未完成繳費將視為取消課程)
上課地點：賀揚 Baking104學苑
上課地址：新北市新莊區新北大道三段七號八樓之五
詳細交通資訊請見 http://www.baking104.com.tw/V2/contact_tw.php
