• 仲夏夢幻法式甜點課開張囉!
  • 香甜吮指滋味X 夏日專屬迷人果香,劉又瑀老師示範開課了。從泡芙、凸肚臍瑪德蓮、金磚費南雪、經典巧克力蛋糕與老奶奶檸檬蛋糕,經典法式甜點課程,快來看報名詳情.....

  • 上課均可試吃與帶成品回家喔!

    報名捷徑


    🍎
    仲夏夢幻泡芙課 > https://goo.gl/5vx2xv 

    🍎經典法式甜點(費南雪+瑪德蓮) + 巧克力蛋糕 >https://goo.gl/WgVjux


    🍎
    經典法式甜點(費南雪+瑪德蓮) + 老奶奶檸檬蛋糕>https://goo.gl/13TrDe




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    仲夏夢幻法式甜點課開張囉!

    香甜吮指滋味X 夏日專屬迷人果香

    仲夏夢幻法式甜點課 -劉又瑀老師示範課

    讓人一口愛上的法式甜點,此回仲夏夢幻甜點課三堂課,從泡芙、凸肚臍瑪德蓮、金磚費南雪、經典巧克力蛋糕與老奶奶檸檬蛋糕,經典法式甜點課程,任君挑選。 

    特別聘邀劉又瑀Erin老師教學,讓製作甜點化身一種享受,從最細膩製作手法到入口品嚐都是可以令人心情愉悅。劉又瑀Erin老師將示範法式甜點訣竅,任何細節不放過,泡芙如何更加蓬鬆、瑪德蓮、費南雪麵糊低溫冷藏的原因,抑或如何利用單純糖、麵粉與可可巧克力,創造經典雋永滋味 

    締造仲夏夢幻法式甜點趕快來報名參加吧! 


    劉又瑀 / Erin Liu 老師 

    學歷

    Sep 2008 ~ Mar 2009 , 法國巴黎藍帶廚藝學校畢(Le Corden Bleu ,Paris),主修法式甜點

    Feb 2002 ~ Jan 2004 , 國立高雄餐旅學院專科畢,主修西點烘焙科

    Sep 1998 ~ Jun 2001 , 台北私立開平高級中學,餐飲管理科畢

    經歷
    Mar 2016Oct 2011S.T.A.Y & Sweet-TeaSous-Chef of Pastry

    Jul 2010 ~ Apr 2011ABU Authentic CuisineSous-Chef of Pastry

    Sep 2009 ~ Nov 2009Joël Rubochon TaipeiPastry Commis

    Aug 2006 ~ Apr 2007Grand Hyatt TaipeiPastry assistant


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    V仲夏夢幻泡芙課

    - 台北場 - 8/15 ()下午1:00

    課堂中將示範3款泡芙 -

    熱帶夏日果香芒果閃電泡芙

    法國味碰撞台灣味鹹香花生泡芙

    經典一口接一口香草泡芙

     

    課程長度:2.5-3小時,依當日現場上課情況為準

    課程費用:$1,000

    - 報名 -

    仲夏夢幻泡芙課 >> 7/21 中午12:00開放報名

    https://goo.gl/5vx2xv 


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    V仲夏夢幻經典法式甜點課 + 經典巧克力蛋糕

    - 台北場 - 8/23 (三)下午1:00

    課堂中將示範3款經典法式甜點 -

    貝殼細膩紋路凸肚臍瑪德蓮

    金磚入口奢華費南雪

    簡約食材化身雋永口味經典巧克力蛋糕

     

    課程長度:2小時,依當日現場上課情況為準

    課程費用:$800

    - 報名 -

    仲夏夢幻經典法式甜點課+巧克力蛋糕 >> 7/21 中午12:00開放報名

    https://goo.gl/WgVjux


     

     201708_02jpg.jpg (650×433)

    V仲夏夢幻經典法式甜點課 + 老奶奶檸檬蛋糕

    - 台北場 - 8/29 ()下午1:00

    課堂中將示範3款經典法式甜點 -

    貝殼細膩紋路凸肚臍瑪德蓮

    金磚入口奢華費南雪

    永恆美味讓人沉迷的老奶奶檸檬蛋糕

     

    課程長度:2小時,依當日現場上課情況為準

    課程費用:$800

    - 報名

    仲夏夢幻經典法式甜點課+老奶奶檸檬蛋糕 >> 7/21 中午12:00開放報名

    https://goo.gl/13TrDe


    *上課將使用攪拌機,想知道如何詳細操作,歡迎來上課喔!

     

    報名錄取者,8/1()E-MAIL陸續通知上課錄取名單

    付款方式:匯款或刷卡(待正取名單確認後再付款,請預約成功3日內,完成繳費,未完成繳費將視為取消課程)

     

    上課地點:賀揚 Baking104學苑

    上課地址:新北市新莊區新北大道三段七號八樓之五

    詳細交通資訊請見 http://www.baking104.com.tw/V2/contact_tw.php







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