深秋是品嘗蘋果的絕佳時機，盛產時除了直接吃水果之外，也是做成甜點也是不錯的選擇。

這一次劉又瑀Erin老師將開一堂玫瑰色的法是蘋果塔。瑰麗淡粉色澤的蘋果塔，口感爽脆，酸甜平衡滋味，不光是味覺，視覺也是一場華麗饗宴。蘋果切片美麗鋪陳，讓蘋果塔呈現盛開玫瑰般，浪漫優雅氣息迎面而來。想學習如何讓蘋果染上瑰麗色澤，如何才是恰當的蘋果厚度以及捏製塔皮方法，快來上課就可以知道囉！

<老師簡介>

劉又瑀 / Erin Liu 老師 

學歷

Sep 2008 ~ Mar 2009 , 法國巴黎藍帶廚藝學校畢（Le Corden Bleu ,Paris），主修法式甜點

Feb 2002 ~ Jan 2004 , 國立高雄餐旅學院專科畢，主修西點烘焙科

Sep 1998 ~ Jun 2001 , 台北私立開平高級中學，餐飲管理科畢

經歷
Mar 2016～Oct 2011，S.T.A.Y & Sweet-Tea，Sous-Chef of Pastry

Jul 2010 ~ Apr 2011，ABU Authentic Cuisine，Sous-Chef of Pastry

Sep 2009 ~ Nov 2009，Joël Rubochon Taipei，Pastry Commis

Aug 2006 ~ Apr 2007，Grand Hyatt Taipei，Pastry assistant

▲玫瑰色的法式蘋果塔▲示範課

課堂中將示範捏塔皮，課程有機會操作小步驟，大家都有機會拿到成品喔！部分成品可帶回家與家人、好友享用！

-台北場- 11/8(三) 上午11:00-15:30

課程長度：4.5小時，依當日現場上課為準

課程費用：$1,000

-報名-

玫瑰色的法式蘋果塔 >> 11/8 (三)  報名填寫  直接繳費報名

報名付費者者，將在3個工作天內收到回覆通知上課，若繳費無法前往上課者，將費用延至其他課程。