• 11月入冬的甜點示範課開課啦!!
  • |濃情巧克力蛋糕 & 法式雪球棉花糖|冬天就是想吃甜甜的東西,這一次劉又瑀Erin老師將利用看似簡約食材,變身人見人愛的甜點,快來上課學習其中奧妙,成為你的拿手甜品吧,千萬不要錯過這堂課囉……

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    濃情巧克力蛋糕 X 法式雪球棉花糖

    冬天就是想吃甜甜的東西,這一次劉又瑀Erin老師,將示範香甜濃郁擁有獨特餘韻微苦巧克力蛋糕,以及Q彈不含色素的法式棉花糖,可自由變化造型變身貓掌棉花糖喔!


    一堂課程,兩種產品示範 >>

    濃情巧克力蛋糕 X 法式雪球棉花糖

    劉又瑀 / Erin Liu 老師 示範課

    台北場 - 11/23 (11:00 - 15:00

    課程長度:4小時,依當日現場上課情況為準

    課程費用:AO用戶 $920元 AO用戶$1220

    課程包含師資、現場享用成品、轉化糖漿300g1份 (製作棉花糖不可或缺,讓你回家可以馬上作棉花糖,手感不忘記 )以及溫水、咖啡。

     

    -報名-

    濃情巧克力蛋糕 X 法式雪球棉花糖

    >> 11/2(四) 中午12:00 點我報名 https://goo.gl/iUYz4i


    備註*AO用戶請憑機身序號報名。

    報名錄取者,11/17(五)E-MAIL通知。11/20前繳費完成,逾期通知後補學員補上。

    報名付費者,將在3個工作天內收到回覆通知上課,若繳費無法前往上課者,將費用延至其他課程。


    上課地點:賀揚  Baking104學苑

    上課地址:新北市新莊區新北大道三段七號八樓之五   

    詳細交通資訊請見 http://www.baking104.com.tw/V2/contact_tw.php


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    ▲簡約材料化身雋永難忘濃情巧克力蛋糕


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    純天然無色素棉花糖,可以繽紛如雪球,變化造型像貓掌!超可愛的少女心棉花糖!


    <師資介紹>

    劉又瑀 / Erin Liu 老師

    學歷

    Sep 2008 ~ Mar 2009 , 法國巴黎藍帶廚藝學校畢(Le Corden Bleu ,Paris),主修法式甜點

    Feb 2002 ~ Jan 2004 , 國立高雄餐旅學院專科畢,主修西點烘焙科

    Sep 1998 ~ Jun 2001 , 台北私立開平高級中學,餐飲管理科畢

    經歷

    Mar 2016Oct 2011S.T.A.Y & Sweet-TeaSous-Chef of Pastry

    Jul 2010 ~ Apr 2011ABU Authentic CuisineSous-Chef of Pastry

    Sep 2009 ~ Nov 2009Joël Rubochon TaipeiPastry Commis

    Aug 2006 ~ Apr 2007Grand Hyatt TaipeiPastry assistant 


                         


                      

    更新日期:2017年11月1日 







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