為什麼手工調溫巧克力，可以如同黑鑽高貴，與一般市售巧克力差異在哪？以及香濃甜潤回韻略苦巧克力奧妙，巧克力風味為何有萬種風貌、還有判斷巧克力優質與否等等內容。

除此之外，也讓大家都能夠體驗實作，利用優質巧克力，有百香果、草莓......等等風味巧克力，製作一盒巧克力聖誕禮盒，還有兩種4支棒棒糖巧克力，讓大家滿載而歸！

▲聖誕集錦濃情禮盒 講座X體驗實作課▲黎玉璽 老師 示範

巧克力奧妙  ‧ 知識經驗講座分享

嚴選食材 ‧ 優雅巧克力 黑巧克力 草莓 百香果 風味

聖誕節巧克力禮盒 ‧ 多種聖誕節造型巧克力

巧克力棒棒糖 ‧ 兩種造型四隻棒棒糖

巧克力模具 ‧ 10組上課使用的巧克力模具

- 台北場 –

上課時間：2018/12/3  (一)　下午一點到四點

課程長度：3小時，依當日現場上課情況為準

上課費用：3200元

>>報名<< 共16名額

聖誕集錦濃情禮盒 講座X 體驗實作課

 >>  2018/11/9 即刻線上報名    

報名錄取者，11/28(三)以E-MAIL通知

付款方式：匯款

>>地點<<

上課地點：賀揚公司

地址：新北市新莊區新北大道三段七號八樓之五

＜師資介紹＞

黎玉璽 / JADE LI 老師

JADE LI Chocolatier 創辦人

資歷摘要

福灣莊園 巧克力工坊廚藝總監

遠東遠東大學 餐飲系專技助理教授

台南應用科技大學 餐飲系兼任教室

參賽經歷

2018 International Chocolate Awards Asia-Pacific Winners

2017 International Chocolate Awards Asia-Pacific Winners

2017 Top Of Patissier In Asia台灣代表

2015 IBA-CUP-CONFFEECTIONEERS點心大賽台灣區-銅獎

2015台灣烹飪挑戰賽烘焙類展示糖類銀牌