你知道嗎？利用黑糖去襯托花生(小秘訣)，花生味會更加濃郁喔！一起來製作花生餅乾吧！

小編先說自己的經驗，製作小小的餅乾量當然是沒有問題，但是如果製作大量的餅乾時(超過500克粉)，光是攪拌想就手就酸了，現在就讓AO的餅乾拌粉器來幫助你吧!

這一次Together會運用到AO的雙球打蛋器與餅乾拌粉器，透過餅乾的製作讓大家知道在什麼樣的時機適合運用這些配件，餅乾就是實用這些配件的最佳選擇啦！

趕快一起來試試吧！

配方

黑糖100g (若無黑糖可用白糖取代)

白糖100g 

花生醬(無糖)180g

室溫融化奶油170g

蛋1顆

香草精5g (沒有可以不用加)

中筋麵粉260g

泡打粉3g

鹽2g

::::::操作方法::::::

1.奶油放在室溫軟化，最好隔一天，軟到手指頭可以很輕鬆的壓進去

2.使用AO的雙球打蛋器，打發奶油、黑糖、白糖先攪拌打發，使用4點鐘速度

3.打發後，速度轉慢，分次加入雞蛋

4.分次加入花生醬，慢速

5.所有粉類過篩

6.用最慢的速度，慢慢地加入粉類，避免過度攪拌，看不出白白地粉類即完成餅乾麵團

7.使用冰淇淋杓挖出一球一球，放在烤盤上，烘烤即完成!

8.烤溫160度，烤焙18分鐘，出爐完成

這個餅乾有黑糖版與純白糖版，有黑糖真的襯托花生味，建議可以加入黑糖，讓餅乾更好吃喔！

您有特別的餅乾配方呢？

還是有什麼小秘訣，快來我們分享吧！👂👂👂