你知道嗎？利用鮮奶油的打發程度，可以為蛋糕創造更多視覺變化喔…

現在超夯裸蛋糕，用AO製作就像一塊蛋糕(a piece of cake)簡單，加上時節草莓妝點可愛的聖誕節蠟燭，點亮生活美好，周末就是聖誕節，趕快一起做蛋糕吧！

::::::操作方法::::::

戚風蛋糕

1.     將粉類過篩，備用

2.     蛋黃與蛋白分開

3.     使用AO打發蛋黃，呈淡黃色加入鮮奶與油，打勻

4.     取出步驟3蛋黃液體，倒入粉類拌勻

5.     清洗擦乾打蛋盆

6.    到入蛋白打發，可使用4~7點鐘方向，最後可將速度轉慢，讓蛋白更細緻

7.     取1/3蛋白與蛋黃液切拌，拌勻

8.     剩餘蛋白到入與步驟8材料拌勻

9.入蛋糕模，烤焙完成。

鮮奶油

1.倒入配方鮮奶油與糖粉

2.使用4~7點鐘方向

3.打到6分發即可取出，做裝飾。

4.盡量多抹附蛋糕面，比較有流動，可愛生動的感覺。

是不是很簡單?快來動手來操作操作，度過一個夢幻的聖誕節吧

你都怎麼做你的聖誕蛋糕？快來跟小編分享吧!

*使用器具:
CAKELAND 蛋糕模 
日本蠟燭