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  • [9月上課預告]甜麵糰的三種運用-小鄭老師示範課
  • 只要學會這款基本麵糰,就可以變化三種香甜柔軟麵包🤙 🔶蔥麵包 🔸墨西哥麵包 🔸菠蘿麵包 課堂中告訴你怎麼利用AO攪拌機從少量大量麵糰,該怎麼操作!✔️揉麵桿、揉麵勾 ✔️雙球打蛋器功用 除此之外還有業界技巧不藏私!詳情請看...

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    2019烘焙展是透過小鄭老師的介紹來認識ao的嗎?

    小鄭老師超細膩解說,不僅是告訴你怎麼運用AO攪拌機,

    還有告訴你麵糰科學,在實務操作可以廣泛的運用眾多麵包上!

    現在我們終於等到小鄭老師回國,立刻邀請開課!讓你一次學會三種麵包。

     

    🔺甜麵糰的三種運用🔺

    只要學會這款基本麵糰,就可以變化三種香甜柔軟麵包🤙

    🔶蔥麵包 🔸墨西哥麵包 🔸菠蘿麵包

    課堂中告訴你怎麼利用AO攪拌機從少量大量麵糰,該怎麼操作!

    揉麵桿、揉麵勾使用時機  雙球打蛋器、餅乾拌粉器功用

    除此之外還有業界技巧不藏私!

    🔴發酵🔴整形🔴滾圓

    「蔥麵包」麵包店的台灣味。即使日系麵包店也不免俗的加入此款麵包,深受台灣人歡迎,看似簡單灑滿蔥花,到底要如何才能麵包烤色金黃,蔥花卻又不焦黑呢?

    「墨西哥麵包」麵包上頭酥脆的餅乾外皮不是簡單擠上去就好,有美麗的裙邊,沒有想像中簡單,看看小鄭老師怎麼作。 

    「菠蘿麵包」大人小孩最愛的點心麵包!常見麵包款式,卻很難做到完美,究竟細節裡藏了什麼魔鬼?如何做到組織細膩,味道香甜,來來來、上課就會知道了!

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    課程資訊
    [9]甜麵包的三種運用-台北場  小鄭老師 示範課

    上課時間:9/19() 上午10~下午3.4(依時間狀況為準)

    上課費用:ao用戶$1500  ao用戶$2200(費用包含午餐及每人可帶回產品)

    每人可帶回

    🔶蔥麵包X 12個  🔸墨西哥麵包X 12個  🔸菠蘿麵包X 12

    上課地點:新北市新莊區新北大道三段七號八樓之五

    詳細交通資訊請見 http://www.baking104.com.tw/V2/contact_tw.php


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    甜麵糰的三種運用 >>  2019/9/2 即刻報名  https://reurl.cc/lLLevj

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     最後修改時間:2019/9/2


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