Robot coupe食物調理機、均質機 baking104 系列 Sasa Demarle 系列 Pavoni 系列 MATFER 系列 法國銅鍋,可麗露模,銅模,鍋架 Martellato 系列 SCHNEIDER 系列 Silikomart 系列 矽膠墊,矽膠模類 美國Microplane 專業刨刀 美國Wilton惠爾通 系列 PME 英式糖花工具 巧克力模具、器具機器 桌上型攪拌機,食物調理機, 均質機(手持攪拌棒), 製麵機 麵糰發酵箱、麵粉桶、毛刷、不沾布烤盤紙、烘焙用器具 刀具(輪刀、麵團刀、牛刀、刮平刀、刀架...) CAKELAND 系列 生日蠟燭、主題造型節慶 測量工具 各式花嘴 餅乾切模 店前陳列裝飾與用品 烤盤,土司盒,多連模 蛋糕模、塔圈、慕斯圈、訂製區、派盤 拉糖,塑糖翻糖,糖花及蛋糕裝飾工具 中秋月餅木印、包裝、烘烤紙杯 Mother's Day 母親節主題系列 Halloween 萬聖節主題系列 Christmas 聖誕節主題系列 DIY烘焙新手入門


  • [11月中部社聚預告]軟式歐式麵包課 SARA老師示範+半實作課
  • 9月份熱門社聚再加開!AO是從瑞典來的,所以歐包領域是AO攪拌機最擅長的領域!想學會軟歐包既有麥香風味有皮脆心軟,而且少油低糖的健康風味歐包嗎?快來一起參加社聚!Sara老師示範+半實作課,讓您滿載而歸喔!

  • ○九月份社聚人數爆滿,十月緊急加開!

    課程人數爆滿,大家絡繹不絕,現在十月份緊急加開,

    課程可體驗滾圓、整形以及割線的相關技法,

    最重要的是知道到底怎麼用AO做歐包唷!

    趕快手刀報名吧!



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    🍞軟式歐式麵包 半實作課

    Sara老師 示範AO打法/整型實作課~

    ○歐包作法 ○低溫液種法

    軟歐包具有傳統歐式麵包的麥香風味,皮薄內軟,透過加入少量油脂、低糖提高化口性,還可加入雜糧、堅果、果乾等食材做變化。

    剛烤好的軟歐皮薄脆、內柔軟,透過低溫液種法讓隔天麵包體維持濕潤,成為適合全家大小食用的日常麵包

    加碼核桃起士軟歐 ○芒果玫瑰軟歐帶回家

    課程將加碼核桃起士軟歐,還可以帶回芒果玫瑰軟歐1個(麵糰重250g)

    充分發揮攪拌缸攪打及基礎發酵功能,讓新手更了解AO配件的應用~

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    嚴選食材

    進口法國麵包專用麵粉玫瑰鹽

    法國發酵奶油台灣芒果乾自然農法食用玫瑰花瓣

    秘訣分享

    隔夜液種(poolish)製作高水量麵糰攪拌及翻面要點

    發酵與入爐時機判定橄欖型等基礎整型工法

    麵糰裝飾鏤刻與簡易開口劃線

    課程內容豐富,機會難得,趕快報名!

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    >>報名<< 

    軟式歐包半實作課 

    社聚時間:2019/11/11(一)

    社聚地點:台中SARA老師工作室(入取上課時將會一併通知地點)

    社聚費用:AO用戶450/AO用戶700

    付款方式:上課現場付款

    報名時間 >>2019/10/8 即刻報名 我要報名 https://reurl.cc/W4173L

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    備註
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    2019/9/17 更新







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