Primary ingredient for royal icing. Adds body to royal icing, meringue, boiled icing; stabilizes buttercream. Replaces egg white in many recipes. Resealable top opens completely for easy measuring. Certified Kosher.
8 oz. can makes 10 recipes of Royal Icing.
如何製作蛋糕糖霜///
所需材料 >>>
3大匙蛋白粉
4杯糖粉(美國量杯尺寸)
5大匙溫水
完成數量：糖霜(蛋白霜) 3杯 (美國量杯尺寸)
使用部分 >>>
利用ao或ka攪拌機，加入全部材料後，用最低速攪拌7-8分鐘即完成糖霜(蛋白霜)
若用手持電動打蛋器，則高速攪拌10-12分鐘即完成。
想要糖霜效果稍微硬挺一點，可將溫水少一湯匙。
注意!!材料、器具 不可接觸到油脂
若想要糖霜有顏色，可添加人工或天然色素，為自己的杯子蛋糕做更多裝飾！
*圖片範例中使用美國惠爾通Wilton WT402-86 花嘴
